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葱花摊鸡蛋

来源:恒恒美食网  03-07/2021
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葱花摊鸡蛋

材料:大葱、鸡蛋、精盐、植物油、生姜

做法:

1、大葱剥去老叶,用刀葱中间剖开切成葱花,生姜切成细末。

葱花摊鸡蛋

葱花摊鸡蛋

2、把鸡蛋磕开倒入干净小碗里,洒入少许精盐。用筷子顺一个方向搅动,搅至没有蛋清为止。

葱花摊鸡蛋

3、锅里倒入植物油,油热后倒入姜末爆香。倒入葱花,翻炒均匀,倒入适量精盐,炒匀。

葱花摊鸡蛋

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