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咸鸡蛋的腌制方法(鸭蛋)

来源:恒恒美食网  03-06/2021
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  大多数的人都不爱吃鸭蛋,因为鸭蛋很腥,但做成咸鸭蛋,绝对是每一个人都爱吃的食物,尤其是早餐配上白粥,美味十足,好吃到让你停不下来,直到肚子都撑破。

咸鸡蛋的腌制方法(鸭蛋)

原料:鸡蛋8-12只、50度以上白酒100克,盐100克。

咸鸡蛋的腌制方法(鸭蛋)

做法:

1、鸡蛋洗净晾干,放入白酒中浸泡30分钟,让鸡蛋表面均匀裹一层白酒。

咸鸡蛋的腌制方法(鸭蛋)

2、另准备一个干净无水的碗放入盐。将蘸满白酒的鸡蛋放入食盐中滚一下,保证鸡蛋表面均匀裹满盐。

咸鸡蛋的腌制方法(鸭蛋)

3、将裹满食盐的鸡蛋用保鲜膜包起来,放入保鲜盒,放在阴凉通风处。

咸鸡蛋的腌制方法(鸭蛋)

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