这次尝试用腐乳调味汁腌制火鸡翅，把西方的食材用咱们东方的调味料来料理，算是中西混搭吧。当然如果你不喜欢吃腐乳口味，也可以换成其他风味的，比如照烧或者黑椒。烤好的火鸡肉建议密封保存，避免过久的暴露在空气中风干，影响口感。

腐乳风味火鸡卷

　　原料：火鸡翅一个。

　　调料：腐乳1块，腐乳汁2汤匙(10ml)，米酒3汤匙(15ml)，枫糖1汤匙，蚝油2汤匙(10ml)，葱姜若干，

　　做法：

　　1.火鸡翅去骨备用。

　　2.腐乳碾碎++腐乳汁+蚝油+米酒+枫糖混合调成腌料汁。

　　3.火鸡翅用用腐乳腌料汁腌制。

　　4.用棉绳捆成卷，没有棉绳的可以用锡纸包裹。

　　5.把火鸡肉放入保鲜袋内，倒入余下的腐乳腌料汁，放入葱姜入冰箱冷藏1晚。

　　6.烤盘上铺锡纸或者烤纸，烤架放在烤盘上，接汁用。把腌好的火鸡肉放在烤架上。