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腐乳风味火鸡卷

来源:恒恒美食网  02-24/2021
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   这次尝试用乳调味汁腌制火鸡翅,把西方的食材用咱们东方的调味料来料理,算是中西混搭吧。当然如果你不喜欢吃乳口味,也可以换成其他风味的,比如照烧或者黑椒。烤好的火鸡肉建议密封保存,避免过久的暴露在空气中风干,影响口感。

腐乳风味火鸡卷

腐乳风味火鸡卷

  原料:火鸡翅一个。

  调料:腐乳1块,腐乳汁2汤匙(10ml),米酒3汤匙(15ml),枫糖1汤匙,蚝油2汤匙(10ml),葱姜若干,

  做法:

腐乳风味火鸡卷

  1.火鸡翅去骨备用。

  2.腐乳碾碎++腐乳汁+蚝油+米酒+枫糖混合调成腌料汁。

  3.火鸡翅用用腐乳腌料汁腌制。

  4.用棉绳捆成卷,没有棉绳的可以用锡纸包裹。

  5.把火鸡肉放入保鲜袋内,倒入余下的腐乳腌料汁,放入葱姜入冰箱冷藏1晚。

  6.烤盘上铺锡纸或者烤纸,烤架放在烤盘上,接汁用。把腌好的火鸡肉放在烤架上。

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