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锅烤红酒草菇鸡腿

来源:恒恒美食网  02-24/2021
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   鸡腿肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。下面小编为大家推荐一道锅烤红酒草菇鸡腿,吃着美味,又健康,快来一起学习下吧!

锅烤红酒草菇鸡腿

锅烤红酒草菇鸡腿

  原料:鸡腿4个,培根2片,草菇100g,青豆50g,洋葱1个,辣椒2根。

  调料:香叶2片,八角2个,丁香3粒,盐5g,糖15g,红酒400ml。

  做法:

锅烤红酒草菇鸡腿

  1、洋葱选择紫洋葱,味道更浓。鸡腿我用的是琵琶腿,培根切小片备用。

  2、鸡腿用刀在关节处断筋切割,然后把腿肉用力往下挤压。

  3、锅中倒入少量底油,放入培根片小火煸炒至出油后捞出留用。

  4、鸡腿放入锅中,小火慢煎。

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