鸡翅的做法有许多种，这次来点儿创意——想过用苹果、大蒜烧鸡翅吗?味道超美味，两种食材和鸡翅结合让鸡翅有一种淡淡的苹果香气，大蒜的味道也不会很浓郁，再来点啤酒什么的，超赞的。

苹果大蒜烧鸡翅

　　原料：

　　苹果1个 鸡翅中800g 大蒜6瓣 姜片2片 葱段3-5段 香叶2片 有机酱油2大匙  黑胡椒粒适量 柠檬1/3个 水适量 盐适量 糖2-3小匙

　　做法：

　　1.苹果去皮切成中块儿备用

　　2.鸡翅提前用水焯一下，祛除血水，然后清洗干净控干水分备用

　　3.锅中放入2小匙油，放入糖，开始炒糖色，等糖变成深琥珀色，放入处理好的鸡翅，迅速翻炒均匀，鸡翅会变得很漂亮，金黄色

　　4.放入葱，蒜，姜片香叶，继续翻炒出香味

　　5.把酱油，黑胡椒，盐，柠檬挤出汁，放入水一起搅拌均匀，放入锅中。水的量是不要末过鸡翅，比鸡翅少一点儿，烧开锅

　　6.锅开之后，放入苹果，转成中火烧20分钟左右

　　7.最后汤汁会特别浓稠，大火收汤汁，保留一些汤汁，因为用它泡饭特别好吃

　　小贴士:

　　1.鸡翅建议用鸡翅中，好吃，容易熟，口感好

　　2.苹果种类没有特别要求，用甜一点儿的苹果就可以

　　3.水的量不要特别多，不要末过鸡翅

　　4.炒糖色的时候要注意火候，深琥珀色的时候就放进去，炒了糖色，不用放什么酱油，鸡翅的颜色都会很漂亮

　　5.烧的时候中火烧，最后大火收汤汁

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