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糖尿病的饮食疗法 常吃这三种干菜好吃还降压降脂

来源:恒恒美食网  02-03/2021
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  一个人一旦患上了糖尿病好多东西就不能吃了,所以很多糖尿病患者都会感到不适。今天小编就为大家带来三款干菜,不但好吃还可以降压降脂,一起来看看吧!

糖尿病的饮食疗法 常吃这三种干菜好吃还降压降脂 

  1、竹笋干:素食之王

  竹笋味甘性寒,富含优质蛋白、膳食纤维、氨基酸等,是菜肴中低脂肪、低糖、高纤维的“素食之王”。竹笋中的果胶,可以延缓肠道对脂肪的吸收,增加油脂的排出,因而能够起到降脂减肥、消食通便、凉血解渴的作用。更注意的是,笋干和豆腐同食易形成结石,有肠道溃疡、尿路结石的患者不宜多食。

  制作方法:笋干100克,热水泡软(时间要稍长)后,切成小段,再配上葱蒜,加入调料炒食。或将泡发好的笋干切成小丁,加入适量的粳米熬粥喝,可以解油腻。

  2、蕨菜干:刮油能手

  蕨菜中的氨基酸、膳食纤维、蕨苷、蕨素等十分丰富,不但能够吸收油腻,防止脂肪在肠壁上的堆积,还具有清热解毒、润肠下气、软化血管、降低血压等作用。因此,蕨菜又被人们称为“山菜之王”。应注意的是,蕨菜不宜与花生同食,避免出现肠胃不适。

  制作方法:蕨菜干100克,用热水泡软后,切成小段,腐竹10克,用水泡软后切成小段,一起入锅炒食。或将泡软后的蕨菜、鱼头一起入锅,再加上适量的紫菜、调料熬制成蕨鱼汤,味道清香且不油腻。

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