核桃吃起来松脆甜香，而且吃核桃是补脑的，做成点心，给点心的口感加分，也给点心的营养加分，今天小编教大家做的就是奶香核桃酥。

　　奶香核桃酥

　　制作材料(30个)：黄油90g，低筋粉120g，奶粉30g，核桃80g，糖粉40g，盐2g，熟白芝麻20g，蛋液适量

　　烘焙温度：烤箱中层175度20分钟

　　制作步骤：

　　1. 核桃放入烤盘，烤箱预热150度烤制10分钟拿出;

　　2. 去除核桃皮，切成大粒核桃碎备用;

　　3. 黄油室温软化，加入糖粉和盐打发;

　　4. 奶粉和低筋粉混合均匀，过筛加入黄油糊中，同时加入核桃碎;

　　5. 用刮刀刮板均匀成团;

　　6. 取一小块面团，捏紧团圆并按扁，放入烤盘中，表面刷蛋液，撒白芝麻;

　　7. 同样方法将所有面团制成饼坯，摆放入烤盘中;

　　8. 烤箱预热175度，烤盘放入中层烤制20分钟至表面金黄拿出晾凉。

　　小贴士：

　　核桃烤制时注意别烤过，露出的果肉微微变黄即可;

　　核桃不要切得太碎，有大粒的核桃碎吃着才爽，且核桃味道浓郁;

　　配方中最后成型的面团不容易直接团圆，需要用手捏一下稍团圆按扁即可;

　　芝麻不仅是装饰，也是味道的点睛所在，建议不要省略。

　　小编有话说：以上就是小编教大家做的奶香核桃酥，喜欢吃核桃的朋友赶紧动手试试吧，配一杯茶更合适哦。

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