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虾子豆腐

来源:恒恒美食网  09-20/2020
点击:


虾子豆腐

原料:
虾子、北豆腐

辅料:
盐、葱、糖、水淀粉、香油、酱油、鸡精、食用油

做法:
1. 将豆腐切成小块用开水焯一下捞出放入盘中,虾子泡好控干水分,葱洗净切成末;
2. 坐锅点火倒油,油五成热时,放入虾子、葱末炒出香味倒入盘中;
3. 坐锅点火放入油,油热倒入炒好的虾子、豆腐块、糖、盐、酱油、香油、鸡精,开锅后用水淀粉勾薄芡,炒匀出锅即可。

tips:
味鲜、适口、软脆。

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